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山 奴 教 授 研 发“ 坤 爷 酱 酒 ”

       山奴教授身为长子,以感恩尽孝为己任,很小就为上班繁忙的父母分忧担责,在家中做饭炒菜,这也是他热衷于餐饮事业的起源和基础。不仅如此,因少年时期就投入社会打工,接触社会底层,工作强度超长,15岁就学会饮酒解乏,至今酒龄长达近50年。由此,他创意注册了33类酒标《坤爷》、《御膳爷》、《舜耕人家》和《红舜》《黄舜》《蓝舜》等,并到茅台镇、衡水、济南等地考察、寻找诚信经营、产品上乘的酒厂洽商合作事宜。


      2019年8月,山奴教授到茅台镇拜访仁怀市酒业协会副主席兼秘书长吕玉华先生,求教酱香酒的前世今生和茅台镇酒业现状。



山奴教授品鉴仁怀市酒业协会贴牌生产的酱酒



2019年8月,山奴教授应邀到茅台镇大型酒企考察



山奴教授亲自下到酒曲窖池体验酒曲生产过程,掌握了第一手酿酒资料。



山奴教授和酒曲车间主任探讨酒曲生产工艺

山奴教授研发并推向市场的山里食品

      2015年济南山里餐饮管理有限公司成立至今,在山奴教授带领下,聘请技术人才,使用30类《山里》商标和35类《山里》商标,开发出“山里老面手工馒头、烤牌、花卷、糖包”、“山里煎饼”“山里大包”等绿色食品,许可他人按山里配方合作生产、自营生产、在山东各地市投放市场、商超销售。

     山奴教授用个人研发的秘制调料和调味油,香味奇异,用于《山里》手工饺子、《山里》馄饨(云吞)、油炸《山里》丸子、《藕盒》深受市民欢迎。

     凡加盟店,必须统一使用山里总部考察推荐的品牌面粉、食用油,山里秘制调料、山里秘制调味油、山里高梁酱油、山里香醋、山里咸菜。


       2017年9月,济南山里传媒文化有限公司为济南山里餐饮管理咨询有限公司投放的大型楼顶户外广告和物流车体广告。



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